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丹色さんでのランチのメインプレートです。

ランチメニューはひとつなのですが、席に着くとまず、アレルギー、宗教上のタブー、好み等で食べられないものがあるかと訊いてもらえます。

もし食べられない食材があると、他の物に変更してもらえるので、安心です。

メインプレートはお刺身・焼き魚・野菜の炊き合わせ・香の物などが少しずついろとりどりに盛り付けてあって、目で楽しみそれから口で楽しむ♪日本料理の粋を堪能できます。

こちらでは、お醤油もこだわっていて、この写真の日は早春だったので、季節を感じられるふきのとうのお醤油でした。

添えられた花にも季節を満喫できました。

Hi♪ This is Chiaki.

Here is a photo of the lunch plate at Niiro,Motomachi, Kobe.

They have one special course for lunch, though, you wold be asked if you have any food stuff which is taboo,allergic　or dislike.

You don’t need to worry about food stuff at all!

Main plate is so colorful with vegetables and fish.

Sashimi is served with their original soysource, It was spring flower soysource at this time.

It is Japanese cuisine to enjoy on your eyes first, then enjoy on your tongue.

A blanch of peach bloom would give you a bless of spring too.　

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