ども、なっかんです！

香辛料と食材の油だけで使ったカレー

先日、東灘区の住吉のSala di shimaにて

酒井さんの作るカレーを食す

香辛料と食材の油だけで使ったカレー

「地球にも人にもやさしい、美味しいを」がコンセプト。

と言われるだけのことはあります！　あっさりして美味しかったです

香辛料のにおいに懐かしさを感じる。。。

マレーシアには、インド系の方もたくさんいらっしゃいますので

インド系のフードコートの辺りは、この香辛料の独特のにおいがしますので・・

酒井さん　美味しかったです

以上、なっかんの食べログ日記でした！！。。。では

介護タクシー開業関連の記事を期待されている方に怒られそうなんで。。。

Sala di shimaのビジネスモデルに学ぶ

実は、このお店ランチのシェフは日替わりで変わります。

曜日によっては違うランチも堪能できます。もちろん作り手のシェフも違います

Sala di shimaさんは、場所を提供するだけ、シェフは日替わりでランチを提供する。

シェフの方のメリットは、週一から自分のランチを提供できる。自分の御店を一から持つことなく

トライアルで始めることができる。よってマーケティングリサーチなどにも使える

例えば、こういうスモールスタートで始めて評判が良くなったら自分の店を！って事も可能

それに、Sala di shimaさん　ランチだけでなく空いたスペースも積極的に場所を提供する

そう、ビジネスプラットフォームになっているんです。本来、陶器とカフェの御店ですが

そうです、一人で儲ける！ではなくて場所もシェアをして色んな方が行きかう場所に。。。

そうすることによってビジネスチャンスが生まれる。お客さん、シェフ、もちろんSala di shimaさんも

介護タクシーにプラスになる出会いも

おい！なっかん　マーケティングの勉強はもうええねん！！

介護タクシーにまつわること言ってくれよ！！ってお声がかかりそうなんで

ランチ提供などの候補の方と出くわす。31歳くらいの若い男性。

コスタリカとスペインに長く滞在していたので　スペイン料理をふるまおうとのこと

夢は英語、スペイン語、サッカーを元に何かしたいとのこと。

インバウンドでスペイン語の通訳をされることも！スペイン人の旅行業界の方とも繋がりがあるよう

そこで、その方に介護タクシーでインバウンドの御話をした！新嘉坡の知人が来た時のエピソード

も交えて。。。一度、スペイン人の旅行業界の人に介護タクシーでのインバウンドってどうよ？って

聞いてみるよ！と言っていただきました。どこでビジネスチャンスが落ちてるか？分かりませんね！！

どうです？納得いただけました？？介護タクシー関連の御話として。。。

Hi I am NAKKAN.

The other day, I enjoyed delicious curry which was made by Sakai-san in Kobe.

This Curry is made from only original spice.

Sakai san Motto is” delicious food for people ,earth”

Speaking of smell curry spice, I recall Malaysia food court…….

There is a lot of Indian food court in Malaysia!!

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